रेसिपी शोधा

मिल्क केक - Milk Cake

मिल्क केक - Milk Cake
NEW BOLLYWOOD MOVIE

साहित्य :

  • दूध - ३ लिटर 
  • काजू - ५० ग्राम (बारीक तुकडे केलेले )
  • साखर - ३०० ग्राम 
  • निंबू रस - २ छोटे चमचे 
  • वेलची पावडर - २ छोटे चमचे (५ ते ६ वेलची बारीक कुटलेली)
  • तूप - १ छोटा चमचा 
कृती :
  • सर्वप्रथम एका मोठ्या पातेल्यात दूध आटवायला ठेवा व मधून मधून हलवीत रहा . दूध जवळ जवळ १/४ राहील एवढे आटऊन घट्ट करा . 
  • आता त्यात निंबू रस टाकून आणखी थोड्या वेळ हलवीत घट्ट करा. 
  • दूध चांगले घट्ट झालेकी त्यात साखर टाकून मिक्स करा व दूध चांगले जमेल असे होईपर्यंत आणखी शिजवा . मिश्रण चांगले हलवीत रहा जेणेकरून ते खाली पातेल्याला लागू नये . 
  • आता त्यात वेलची पावडर आणि काजूचे तुकडे टाका एकदम मंद आचेवर थोड्यावेळ शिजवा . 
  • दरम्यान एका छोटया पातेल्याला आतून तूप लावा . 
  • आता तयार मिश्रण पातेल्यात टाका व चांगले भरून अर्ध्या तासाकरिता बाजूला ठेवा . 
  • आता पातेल्याच्या कडा चाकूच्या मदतीने मोकळ्या करा व पातेलं प्लेटमध्ये पालटे करून हाताने थोडी थाप देऊन केक मोकळा करा . 
  • तुमचा मिल्क केक तयार आहे. आता त्याचे हव्या त्या आकाराचे काप करून वेगळे करा . 

पुदिन्याची चटणी - Pudina Chtni

पुदिन्याची चटणी - Pudina Chtni
NEW BOLLYWOOD MOVIE


साहित्य :
  • पुदिना - २०० ग्राम 
  • हिरवी मिरची - २ ते ३ (बारीक कापलेली )
  • कांदा - १ छोटा (बारीक काप करून जरा परतून घेतलेला )
  • जिरे - २ छोटे चमचे (भाजलेले )
  • दही - १ कप 
  • गूळ किंवा साखर - १ छोटा चमचा 
  • मीठ - स्वादानुसार 
कृती :
  • सर्वप्रथम पुदिन्याच्या पानांना चांगले धुऊन घ्या . 
  • आता दही सोडून सर्व मिश्रण मिक्सर ग्राइंडर मध्ये बारीक करून घ्या 
  • आता त्यात दही टाकून चांगले मिक्स करा . 
  • तुमची पुदिन्याची चटणी तयार आहे . तुम्ही हिला गरमा गरम समोस्या सोबर सर्व करू शकता . 

मुळ्याचे पराठे - Mulyache Prathe

मुळ्याचे पराठे - Mulyache Prathe
NEW BOLLYWOOD MOVIE


साहित्य :

  • गव्हाचे पीठ - ५०० ग्राम 
  • मुळा - १ १/२ कप (बारीक किसलेला )
  • लाल तिखट - २ छोटे चमचे 
  • हळद - १ छोटा चमचा 
  • आले पेस्ट - २ चमचे 
  • ओवा - १ छोटा चमचा 
  • हिरवी मिरची - २ ते ३ (बारीक चिरलेली )
  • कोथिंबीर - १/२ कप (बारीक चिरलेली )
  • तेल - १ कप 
  • मीठ - चवीनुसार 
कृती :
  • एका भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्या . त्यात किसलेला मुळा , दोन चमचे तेल, ओवा , हिरवी मिरची , आले पेस्ट , लाल तिकट , हळद, कोथिंबीर  आणि मीठ टाकून थोडे थोडे पाणी टाकीत घट्ट असे मळा . व जवळ जवळ १० ते २० मिनिटांकरिता बाजूला ठेवा . 
  • आता तयार कणकेचा एक गोळा घेऊन पोळी लाटायला घ्या . थोडे तेल लाऊन पोळीला पलटा व पुन्हा तेल लावून पलटवीत त्रिकोणी आकाराची पोळी तयार करा . व थोडी लटा 
  • ग्यासवर पॅन ठेवा थोडे तेल टाका तेल गरम झालेकी तयार पोळी त्यावर टाका व हलका तांबडा रंग झालाकी पलटा व दोन्ही बाजूने चांगले शेकून घ्या . 
  • तुमचे मुळ्याचे पराठे तयार आहेत , याना गरमा गरम सर्व करा . 

चॉकलेट रेसिपी - Chocolate Recipe

चॉकलेट रेसिपी - Chocolate Recipe
NEW BOLLYWOOD MOVIE


साहित्य :
  • डार्क चॉकलेट (डार्क कंपाउंड) - ५००ग्राम 
  • व्हाईट चॉकलेट (व्हाईट कंपाउंड ) - २०० ग्राम 
  • काजू - ५० ग्राम 
  • बदाम - ५० ग्राम 
कृती :
  • डार्क आणि व्हाईट चॉकलेटचे चाकूच्या मदतीने बारीक तुकडे करून घ्या. 
  • एका भांड्यात पाणी गरम करायला ठेवा पाणी थोडे गरम झालेकी ग्यास एकदम मंद करून घ्या . 
  • एका दुसऱ्या पातेल्यात दोन्ही चॉकलेट टाकून ते पातेलं गरम पाण्यात ठेवा . 
  • चमच्याने निरंतर हलवीत रहा . चॉकलेट वितळायला लागेल , चॉकलेट पूर्ण वितळून झाले कि पातेलं पाण्याच्या बाहेर काढा . 
  • दरम्यान काजू व बदाम थोडे पॅन मध्ये भाजून घ्या जेणेकरून त्यातली नमी निघून जाईल 
  • चॉकलेटच्या साच्यामध्ये एक एक काजू ठेऊन चमच्याने चॉकलेट त्यात टाका व सर्व साचे भरून झालेकी साच्याला थोडे हलवा जेणेकरून चॉकलेट समांतर रीतीने साच्यामध्ये बसेल 
  • चॉकलेट जमल्यानंतर एक एक चॉक्लेटला बाहेर काढा व चॉकलेट पेपर ने सजवा 

बटाटा कटलेट - Btata Cutlet Recipe

बटाटा कटलेट - Btata Cutlet Recipe
NEW BOLLYWOOD MOVIE



साहित्य :
  • बटाटे - २५० ग्राम (उकळून साल काढलेले)
  • पोहा - १ कप 
  • हिरवी मिरची - २ ते ३ ( बारीक चिरलेली )
  • ब्रेड - २
  • मैदा - २  मोठे चमचे 
  • आले - १ छोटा तुकडा (पेस्ट केलेले )
  • कोथिंबीर - १/२ कप (बारीक चिरलेली )
  • तेल - फ्राय करण्याकरिता 
  • मीठ - चवीनुसार 
कृती 
  • एका छोट्या प्याल्यात मैदा घ्या त्यात २ ते तीन चमचे पाणी व थोडे मीठ टाकून पातळ ,मिश्रण तयार करून बाजूला ठेवा . 
  • पोहे पाण्याने धुऊन फुलण्याकरिता बाजूला ठेवा . 
  • आता ब्रेडला मिक्सरमध्ये बारीक पावडर करून एखाद प्लेटमध्ये काढून घ्या . 
  • एका भांड्यात बटाटे घेऊन कुस्करून घ्या . त्यात पोहे , हिरवीमिरची , आले , कोथिंबीर व मीठ टाकून चांगले मिक्स करा 
  • तयार मिश्रणाचे हव्या त्या आकाराचे गोळे बनऊन हाताच्या मदतीने मध्य भागी दाब देत वडे तयार करून बाजूला ठेवा 
  • एका पॅनला ग्यासवर ठेऊन थोडे तेल टाका, तेल गरम झाले कि, एक कटलेट उचलून मैदयाच्या मिश्रणात बुडून ब्रेडच्या चुऱ्यात टाका व दोन्ही बाजूने ब्रेडचा चुरा लावून पॅन मध्ये हलका तपकिरी रंग होईपर्यंत दोन्हीबाजूने तळा . 
  • तुमचे बटाटा कटलेट तयार आहेत . 


Popular Posts

हॅप्पी भाग जएजी हिंदी फिल्म